Салат «Обезьяна на ветке» как приготовить? Какой есть рецепт?

Есть много салатов на Новый год 2016 в виде Обезьянки, Обезьяньей мордочки: салат "Мартышка", салат в виде Обезьяны с красной рыбой, салат "Обезьяна" с сельдью и другие вариации с салатом "Обезьяна": салаты с яйцами, рисом, фруктами, куриным мясом и др.

А этот салат в виде Обезьянки полностью, не только мордочки, а полностью Обезьянки.

К тому же делается салат не сложно, порадует на праздничном столе своим ярким, броским видом и вкусом.

Берем следующие продукты в качестве составляющих:

куриное филе (отварное) - 250 грамм,

рис отварной - 200 грамм,

маслины - пять штук,

огурцы маринованные - три штуки,

яйца отваренные - три штуки,

морковь отваренная - три штуки,

майонез - две - три столовые ложки для заправки,

немного зелени.

перец по вкусу, соли чуть-чуть.

Курица должна быть уже отварена, нарезаем на кусочки кубиками, также на кубики режем яйца, огурцы, часть яиц и огурцов нужны будут позже, чтобы оформить салат, пусть побудут отдельно.

Приготовим блюдо и выкладываем салат, повторяя очертания обезьянки слоями. Сверху - отваренная морковь, измельченная на терке. "Брюшко" присыпаем тертыми желтками, формируем "ушко" из моркови и желтков яиц, мордочка - это белки яиц, глаза из кружочков огурца и колечка маслин, чубчик из маслин.

Далее из огурцов формируем "веточку", на которой находится обезьяна и на ней плоды - половинки маслин.

Сверху делаем узор из майонеза.

Пусть салат побудет некоторое время, чтобы пропитался.

Приятного аппетита!

Салат «Обезьянка на ветке».

250 г отварного куриного филе

200 г вареного риса

5 маслин

по 3 огурца маринованных, вареных яйца и моркови

2-3 ст. л. майонеза

зелень

перец, соль

Как приготовить салат в виде обезьяны:

Кубиком нарезать яйца, огурцы, курицу, отложить часть яиц и огурцов для оформления блюда.

Соединить огурцы, рис, курицу и яйца, заправить салат майонезом, поперчить и посолить, перемешать.

Выложить салат на плоское блюдо, имитируя обезьянку как на фото.

Покрыть всю поверхность салата натертой на мелкой терке отварной морковью.

Яичным желтком покрыть «брюшко», сделать «ушко» обезьянки, выложить мордочку из белка, а глазки чубчик сделать из огурца и маслин.

Из огурцов сделать веточку, на которой сидит обезьянка.

Сделать рисунок на салате из майонеза и подать его к столу, дав немного пропитаться.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Можно приготовить салат в форме такой обезьянки практически из любых продуктов. Главное, чтобы в рецептуре была подходящей морковь.