Салат «Мартышка» на Новый год 2016 как приготовить? Рецепт?

Сейчас стало модно украшать новогодний стол блюдами с символом наступающего года. Сделать это очень просто. Например, салат можно украсить фигуркой из овощей в виде символа года или выполнить в виде изображения мордочки.

Хозяйка следующего 2016 года - обезьяна (мартышка). При приготовлении салата надо учитывать пристрастия этого животного. Обезьяна любит фрукта и овощи ярких насыщенных цветов.

Я предлагаю такой рецепт салата обезьяна (мартышка):

Ингредиенты:

томат – 8 шт.

перец сладкий – 3 шт.

сельдерей – 6 шт.

лук красный - 1 шт.

апельсин – 2 шт.

маслины – 220 г

укроп - 1 веточка

лимон - 1 шт.

сахар – 1 ст. л.

зерна горчицы – 2 ч. л.

соль - по вкусу

масло оливковое – 75 мл

перец молотый

Томаты нарезаем кубиками. Сельдерей и перец нарезаем соломкой. Лук режем полукольцами. Покрошить укроп. Все смешайте. добавьте апельсина и маслины.

Заправка:

Перемешать сок лимона, сахар, оливковое масло, горчицу, соль, перец.

Украшаем по своему усмотрению.

2016 год пройдёт под знаком активной и задорной Красной (Огненной) Обезьяны.

Чтобы встретить наступающий год, задобрив обезьянку, можно обогатить стол салатом "Обезьяна" или "Мартышка".

Ниже предлагаю ознакомиться с более детальным рецептом приготовления данного салата, где изюминкой будет являться его форма.

**

Приготовим салат "Мартышка" к Новому году 2016. Делается он не сложно. А в качестве обезьяней фигурки подойдет любая фигурка животного.

Понадобятся такие продукты:

куриного филе и сыра одинаково - по 100 г, столько же консервированных ананасов, три штуки отварных яиц, одна штука лука, зелень укропа, маслины, майонез по вкусу, листья салата для оформления, немного соли и перца черного молотого.

Отварное куриное филе измельчаем мелко, также измельчаем отварные яйца на терке - по отдельности белки и желтки. Измельчаем консервированные ананасы, открыв баночку и взяв только мякоть без сока.

Если все необходимое имеется, будем делать салат, выкладывая последовательно слоями, каждый из которых приправляем майонезом.

Блюдо украшаем листьями салата, а далее слои в виде "острова" делаем в такой очередности:

сначала куриное филе, поверх которого луковый слой, далее только белки яиц, следующий слой - ананасы, затем желтки яиц.

Далее поверх желтков яиц возьмем тертый сыр, смешанный с рубленной зеленью.

Маслины нанизываем на трубочки и оформляем ими салат в виде ствола пальмы, а в качестве зеленой лиственной части - петрушка.

Саму фигурку Мартышки формируем из отварного картофеля и отварной моркови.

Приятного аппетита! Замечательного праздника!

Если вы хотите украсить на Новый год стол так, чтобы на нем была обязательно мордочка обезьянки, то можно выложить практически любой салат в форме обезьянки.

Вот например такой рецептик салата. Понадобится :

1 Окорочек копченый-1 шт.

2 Картофель-2 шт

3 Лук-1 шт

4 Яйца-4 шт

5 Плавленные сырки -2 шт

6 Майонез

7 Для украшения маслины и зелень

Приготовление:

Отварить картошку и яйца. Все чистим и натираем на терке. Белок и желток яйца натираем отдельно. Окорочек очень мелко режем. Лук маринуем в воде с уксусом. Плавленные сырки так же натираем на терке.

Голову обезьяны начинаем выкладывать из картошки. Смазываем майонезом и сверху слой окорочка, потом лук и намазываем снова майонезом. Затем выкладываем слой из половины желтков, сверху плавленный сыр и смазываем майонезом.

Верхний слой-это белок, по нему выкладываем желтком и маслинами мордочку обезьянки.

Вообще-то на фото в вопросе показан салат Остров.

К сожалению, кулинары пока не придумали салата под названием Мартышка. Но для его приготовления можете использовать любой из своих любимых рецептов. Ведь главное это оформление. Это роли не играет: какой фигуркой украсите, так салат и будет называться.

Предложу вам один из вариантов новогоднего салата.

Ингредиенты:

Отварное или копченое филе одной курицы.

Банка черных маслин без косточки.

Банка консервированных ананасов.

3 отварных куриных яйца.

Для заправки легкий майонез.

Для украшения зелень и листья салата. Для изготовления фигурки мартышки понадобится крупная сырая морковь: впереди год огненной обезьяны, цвет подходящий. Но лучше назвать салат Обезьянка, а не мартышка: это разные животные.

Смешиваем нарезанное филе, нарезанные отварные яйца, разрезанные пополам маслины и кубики ананаса. Все это заправляем майонезом. Ни соль, ни перец нам не нужны. Готовый салат выкладываем в салатницу, украшаем пальмами из нанизанных на шпажки маслин и пучков зелени, под пальму сажаем мартышку. Чтобы салат получился поярче, его можно выложить на листья салата.

Салат "Мартышка", для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:

• 100 гр. куриного филе отварного

• 3 яйца вареных

• маслины
• 1 луковица
• листья салата
• укроп
• майонез
• сыр, 100 гр.
• ананасы, 100 гр.

Все ингредиенты выкладываются слоями на плоскую тарелку, предварительно выложенную листьями салата. Все ингредиенты старайтесь нарезать как можно мельче, каждый слой нужно смазывать майонезом и немного присаливать.

Выкладываем ингредиенты в таком порядке: курица, затем лук, после яичные белки, мелко нарезанные ананасы, яичные желтки.

Дальше натираем сыр и смешиваем с мелконарезанной зеленью и украшаем салат.

Маслины одеваем на трубочки и делаем из них пальмы, мартышку делаем из отварной моркови и картофеля.

Нужно мелко нарезать 100г куриного филе, мелко нарезать 1 луковицу (средней величины), мелко нарезать 3 варёных яйца (белки и желтки нужно разделить). Мелко нарезать 100г ананасов (можно консервированные, можно свежие). Натереть на тёрке 100г сыра (можно использовать любой сыр твёрдых сортов), мелко нарезать зелень.

Затем нужно взять плоское блюдо и послойно раскладывать салат:

1 слой - листья салата; 2 слой - куриное филе, смазать майонезом;

3 слой - лук, смазать майонезом; 4 слой - яичные белки, смазать майонезом; 5 слой - ананасы, смазать майонезом; 6 слой - яичные желтки. Смешать сыр и зелень, выложить на салат. Для украшения насадить на трубочки маслины, а верхнюю часть трубочки вставить зелень. Из варёной картошки и моркови сделать мартышку, как это показано на фото! Салат будет вкусным и хорошим украшением на новогодний стол!

Есть много вариаций приготовления салата к новому 2016 году с его символом - обезьяной.

Вот один из рецептов:

ингредиенты:

четыре яйца;

три вареных свеклы;

одна луковица;

одно яблоко;

майонез;

соль;

три маслины и кусочек красного болгарского перца или моркови.

Свеклу необходимо натереть на мелкой терке, три яйца порезать кубиками, одно оставить. Лук и яблоко нарезать помельче. Отложить небольшую часть свеклы отдельную миску, в другой миске смешать яйца, свеклу, яблоки и лук, заправить майонезом и посолить по вкусу.

Выложить все на плоскую тарелку и начать украшать.

Натереть на терке отдельно белок и желток. На всей поверхности салата выложить свеклу, из желтка и белка сделать мордочку, глазки из маслин, ротик из морковки.

Салат Мартышка можно приготовить по примеру обычного любимого салата в семье. Но выложить салат в форме мартышыки.

Выкладываем, например, салат Оливье на тарелку вот в такой форме.

А сверху укладываем морковь, порезанные маслины, желток яйца или кукурузу таким образом.