Салат из белокочанной капусты с грибами на зиму — рецепт?

Отличная зимняя закуска,которую просто достаем из банки и слегка поливаем маслом и подаем на стол, ее можно кушать будет с картофелем во всех его видах, либо подавать в виде гарнира к мясным блюдам. Эту заготовку можно добавлять в винегрет, и он будет очень пикантным по вкусу, вам понравится и в этом нет сомнений.

Грибы нам нужно обработать и нарезать и затем отварить, сделать это заранее, чтобы они остудились.

Морковь следует натирать на крупной тёрке, а лук мелко нужно нашинковать и обжарить на постном масле с морковкой.

Капусту шинкуем либо ножом, либо комбайном, а затем соединяем с луком и морковкой.

Затем добавляем туда готовые грибы и мало и тушим в течении тридцати минут.

После этого нужно массу посолить, положить туда уксус с сахаром и еще потушить тридцать минут.

Я тоже как то варила такой салат, но почему то он назывался солянкой с грибами. Был салат очень вкусным. Те же самые ингредиенты, капуста нашинкованная, лук полукольцами, морковь через терку, грибы отваренные-опята(очень вкусно именно они), лавровый лист, перец горошком, соль, сахар по вкусу, можно еще и помидоры порезать, все это тушила минут 30-40, на подсолнечном масле, воды почти не добавляла, пол стакана можно, и на медленном огне. И уже перед готовностью, добавляла уксус, и размешивала, и потом раскладывала в стерилизованные банки и закатывала. И так же можно добавить зелень, но я не добавляла, и кстати если мне эту закуску не хотелось просто поесть, я и варила солянку, это готовая заправка как раз к солянке.