С какой начинкой можно приготовить голубцы, кроме мяса?
Ответов: 3
Голубцы можно приготовить с начинкой и без мяса. Это может быть рис с луком и морковью, либо рис с грибами, обжаренными с луком. И с тем и с тем будет вкусно. Главное приготовить вкусный соус:стакан воды, сметану и томатную пасту по 2 ст ложки,1 ст ложка муки, посолить, поперчить, вскипятить при помешивании. Нафаршированные капустные листья, слегка обжарить с двух сторон, сложить в кастрюлю, залить соусом и потушить минут 30-40.
У меня мужчины любители острых блюд, и у меня почти всё по корейски, и голубцы мне тоже нравяться с такой начинкой:100грм корейской моркови,3 зубчика чеснока,1ч.л.сахара, соли, перца чёрного, сливочное масло, укроп, сыр сулгуни 200грм. Начинку готовлю так:морковку отжимаю, добавляю протёртый сыр, чеснок ,немного масла, сахар, соль, перец, всё перемешиваю и заворачиваю в капустные листы, только капусту беру пекинскую, она нежнее. Обжариваю с 2 сторон по 5 минут и всё.
Очень внусные голубцы получаются из щучьего фарша. Рецепт прост: филе щуки перекрутить со свининой, желательно жирной. Добавить репчатый лук, чеснок, соль, перец, совсем немного отварного риса, сырое яйцо. Бланшировать листья капусты, завернуть в них фарш. Обжарить на растительном масле, сложить в кастрюлю. Тушить добавив немного сметаны, томатной пасты и воды до готовности. Никто даже не догадается, что это щука! Приятного аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий