Под шампанское подходит лучше красная рыба.
Эконом-вариант - горбуша. Можно кета и семга. Рыбу пожарить кусочками, предварительно посолить, полить лимонным соком, черный перец молотый, на под солнечном масле. Потом добавить соус из жареного репчатого лука, сливок или сливочного масла, шампанского, кто какое любит, лучше сухое белое, пропорция простая 3 луковицы, и по 300 шампанского и сливок.
Добавить комментарий