Рыба с солеными огурцами в горшочке по-охридски. Как приготовить?

Вкусное рыбное блюдо по рецепту македонской кухни:

Рыба с солеными огурцами в горшочке по-охридски

500 грамм филе морской рыбы, нарезанного кубиками

2 небольших соленых огурца, нарезанные ломтиками

1 измельченная репчатая луковица

3 картофелины, нарезанные кружочками

1 стакан воды

1,5 столовые ложки томатной пасты

3 столовые ложки сливок

соль

красный молотый перец

растительное масло

мелко нарубленный зеленый лук

Репчатый лук обжариваем в масле и выкладываем в горшочек. Добавляем картофель, перчим, вливаем воду и тушим в духовке до мягкости картофеля. Затем добавляем рыбу, огурцы, томатную пасту и солим. Вливаем сливки и под крышкой тушим до готовности рыбы. Готовое блюдо посыпаем зеленым луком и подаем.