Рулет из сгущенного молока. Как приготовить рулет из сгущенного молока?

Есть у меня один рецепт из серии "Палочка - выручалочка". Делюсь. Берем 1 банку сгущенного молока добавляем 2 яйца, щепотку соли, пол чайной ложки соды гашенной соком лимона и перемешиваем. В данном случае взбивать не обязательно. Постепенно добавляем 1 стакан муки. Получается жидкое тесто. Если тесто густовато, можно разбавить его обыкновенным молоком.

Выливаем на застеленный пергаментом (смазываем его предварительно подсолнечным маслом для страховки) противень. Ставим в духовку на 30 мин при температуре 150 градусов. Не больше! Когда тесто подрумянится достаем из духовки и сразу горячим сворачиваем его вместе с пергаментом в рулет. Даем полностью остыть Абсолютно остывший рулет аккуратно разворачиваем, пропитываем сиропом. Сироп может быть разным. Я по ситуации пропитывала и сиропом от варенья, и варила из сахара с добавлением коньяка, и кофейным сиропом. Ну в общем тут полет фантазии. Смазываем пропитанный рулет начинкой. Опять по вашему усмотрению:варенье, повидло, джем, творог со сметаной, масляный крем, белковый, заварной. Аккуратно сворачиваем (форму рулет держит очень хорошо). Сверху присыпаем сахарной пудрой или какао. Можно есть сразу. Можно дать постоять. Рулет получается необыкновенно вкусным, готовится легко и быстро. Съедается правда еще быстрее.