Рождественский пост: афонские рецепты. Фасолевый суп с лимоном, рецепт?
Ответов: 2
Афонский суп из фасоли с лимоном очень даже подходит для употребления во время наших постов.
Ингридиенты для супа:
500 г фасоли
луковицы — 4 шт., лук-порей — 1 стебель
сельдерей (стебли) — 6 шт.
морковь (средняя)— 4 шт.
капуста (измельченная)
150 г. растительного масла
мята
перец
соль
лимон
Фасоль перебрать, промыть и оставить ее замачиваться в теплой воде на несколько часов.
Старую воду слить, добавить новую и проварить фасоль около четверти часа.
Как только фасоль станет мягкой, снимаем с огня и сливаем воду.
Мелко порезать лук, лук-порей, капусту и сельдерей, морковь порезать небольшими кружочками. Отвариваем овощи до полуготовности. В готовые овощи добавляем процеженную фасоль. Варим все вместе, периодически помешивая.
За несколько минут до конца варки добавляем в суп соль и перец по вкусу. Кладем мяту и вливаем растительное масло.
Подавать фасолевый суп с половинкой лимона.
В особо строгие дни постов это блюдо можно готовить без растительного масла.
Прекрасным первым блюдом в пост, будет суп, именно как первое сытное блюдо, который готовится из фасоли с добавлением лимона. Он легкий, но и в тоже время очень питательный, потому что фасоль это белок и полный почти заменитель мяса. Попробуйте его приготовить и вам он понравится. И он действительно получается очень оригинальным, и очень вкусным и всегда поддержит вас во время любого поста.
Для приготовления постного супа из фасоли вам потребуются:
- Четыреста граммов сухой фасоли
2.три средних луковицы
3.три свежих моркови
4.половинка кочана свежей капусты
5.пять стеблей сельдерея
6.один стебель лук-порей
7.половинка одного лимона
8.одна столовая ложка растительного масла
9.три веточки мяты
10.черный перец
11.соль
12.два литра воды
Как приготовить постный суп из фасоли с лимоном пошагово и подробно:
Похожие вопросы
Добавить комментарий