Рождественский глинтвейн, как его приготовить?

Самый вкусный Рождественский глинтвейн приготовим по классическому рецепту:

750 мл красного сухого вина

100 грамм сахара

1 апельсин

6 палочек корицы

4 звездочки аниса

12 штук гвоздики плюс несколько гвоздик для апельсиновой стружки

щепотка мускатного ореха

0,5 чайной ложки молотого имбиря

0,25 чайной ложки молотого черного перца

8 коробочек кардамона

Нагреваем вино, всыпаем сахар, после его растворения добавляем специи. Доводим вино до кипения, снимаем с огня, накрываем крышкой и настаиваем около получаса. Апельсин разрезаем на 2 половинки. С одной снимаем кожуру тонкой стружкой, прокалываем ее гвоздичками и слегка опаливаем на огне. Глинтвейн снова подогреваем, добавляем нарезанную кусочками вторую часть апельсина. Разливаем напиток горячим в глинтвейные кружки и украшаем апельсиновой стружкой с гвоздикой.

Я хочу Вам предложить два прекрасных рецепта глинтвейна, которые будут очень кстати и в праздничную Рождественскую ночь и в любой другой праздник и в зимний морозный денёк!

Глинтвейн "Красная Шапочка"

Потребуется 2 стакана клюквенного или брусничного морса; половина стакана сахара, 3 стол. ложки бальзама "Демидовский". 1 пакетик молотой корицы с сахаром, половина чайной ложки молотой гвоздики, 1 лимон, цедра 1 лимона.

В эмалированной кастрюле вскипятить морс, затем соединить его со всеми указанными в рецептуре ингредиентами (лимон нужно порезать на дольки) и перемешав, довести до кипения. Снять с огня, оставить на 5-10 мин. Перед подачей бокалы прогреть, положить кусочек лимона, налить глинтвейн и подать горячим!

Глинтвейн "Каролина"

Потребуется 400 мл. красного вина; 75 мл. конька; 50 мл. водки, 50г. сахара, тёртый мускатный орех, весомая щепотка гвоздики, 3 щепотки корицы, 2 горошины душистого перца.

Вино нагреть вместе с сахаром и всеми специями, помешивая (желательно деревянной ложкой), не доводя до кипения. Затем влить коньяк и водку. Залить в термос и подождать минимум 1 час. пока настоится.