Рецепт жаренной рыбы. Интересует судак?

Рецепт приготовления жаренного судака. Для этого понадобится:

1. судак
2. лук пол килограмма
3. мука 100 грамм
4. соль по вкусу
5. растительное масло для жарки

Рыбу почистить и порезать стейками, натереть каждый кусочек солью (если не хотите солью, то существуют различные приправы и пряности для рыбы, которыми так же можно натереть каждый кусочек).

Обвалять каждый кусочек рыбы в муке с двух сторон.

Выложить на раскаленную сковороду и обжарить с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.

Лук порезать полукольцами и выложить его поверх рыбы.

Накрыть крышкой и жарить на медленном огне до готовности.

Подавать можно такую рыбу в принципе с любым гарниром. Можно с рисом или с картофельным пюре или просто с овощами.

Приятного аппетита!