По возможности видео и пошаговый рецепт.
По возможности видео и пошаговый рецепт.
С тех пор, как появились хлебопечки, забот у хозяюшек поубавилось, а ассортимент выпекаемого хлеба значительно увеличился. Плохо в этом только одно: некоторые так и норовят полакомиться только что испечённым хлебом, не зная, что для здоровья полезнее, когда хлеб остынет, а в идеале станет вчерашним.
Нашла видео по выпечке именно кунжутного хлеба, хотя и любое другое даст полную информацию о порядке действий: засыпай, включай, вынимай.
Разве что показано, как взвешивать закладываемые продукты, да любопытно глянуть, как там идёт замес, тем, кто никогда не видел. Последовательность закладки ингредиентов любая. Но оптимальнее молоко, яйца и дрожжи предварительно перемешать и в таком виде вылить в хлебопечку.
Итак, потребуется:
100 мл (половина тонкого стакана) молока
70 граммов сливочного масла
Столовая ложка оливкового масла (можно другое растительное)
2 куриных яйца
Чайная ложка соли (некоторые предпочитают морскую)
2 столовые ложки сахара (раз соль морская, то можно коричневый)
Пшеничная мука в количестве 330 грамм
А кунжутной всего 10 грамм (она безглютеновая, хотя непонятно зачем такие подробности, хлеб-то всё равно глютеновый получится)
8 грамм прессованных или сухих дрожжей
и на любителя 10 грамм зародышей пшеницы в виде хлопьев.
Должно получиться вот так
Добавить комментарий