Рецепт тёплого салата с кальмарами?

Кальмары нужно ошпарить кипятком, опустить в холодную воду, затем снять шкуру. Проварить их 3-4 минуты и нарезать полукольцами или кубиками, по желанию. В это же время обжариваем тертую морковь и средним кубиком лук на растительном масле, все соединяем и заправляем майонезом.

Недавно в Добром утре на Первом увидела очень интересный рецепт теплого салата из кальмаров.

Несмотря на кажущееся большое количество ингредиентов делать его просто и быстро:

У Доброго утра есть своя страница в интернете, где можно посмотреть видео сюжета с подробностями о полезных свойствах кальмаров.

Теплый салат с кальмарами

500 г. кальмары

1 шт. красный репчатый лук

1 зубчик чеснока

60 мл. белое сухое вино

2 ст. л. оливковое масло

1 ст. л. лимонный сок

5 шт. полоски лимонной корки

соль и черный молотый перец по вкусу

Кальмары вымыть, удалить внешнюю розовую оболочку. Нарезать колечками. Подогреть на сковороде масло в течение 5 минут, выложить измельченный лук и жарить вместе с кальмарами, помешивая. Затем добавить вино и измельченный чеснок. Выложить кальмары в глубокую тарелку, добавить лимонный сок, соль, перец, перемешать. Украсить салат лимонными корками.