Рецепт приготовления оладий печеночных?

Я не знаю, может я не так понял, но печеночные оладьи для меня-это типа сальники. Только вот как я их готовлю. Я не ложу туда как в сальники рис или другую крупу, не заворачиваю их в жировую пленку. Все на много проще и очень вкусно. Во первых, беру только куриную печень, она мягче, нежнее и вкуснее. Я ее не перемалываю на мясорубке а мелко, мелко режу, удаляя всякие жилки. Все в глубокую чашку, затем беру немного фарша (можно тоже куриный), мелко очень режим лук, чеснок, зелень (петрушка, укроп). Все перемешиваем в месте с печенкой, и фаршем. Затем вбиваю туда одно яйцо, соль, перец. И опять все перемешать. А что бы эта масса не разваливалась у вас на сковороде, в нее надо положить еще (так скажем -горсть муки), все опять хорошо перемешать. Затем раскаляем с маслом (постным) сковороду и ложкой вылаживаем туда наши оладьи. Поджариваем с двух сторон и все можно кушать. Жарить лучше всего на не большом огне, что бы они хорошо прожарились. Думаю это то что вы хотите сделать.