Рецепт плова из Ролтона?

вообще-то плов подразумевает рис... но я как то пробовал из вермишели, правда не помню из какой - семья казанок уплела и еще потребовала... наливаешь подсолнечное масло (как привыкли, я готовлю на душистом нерафинированом) в толстостенную посуду, раскаляешь его до дымка, бросаешь мясо (любое, порезанное на кусочки, я, в основном, из свинины с косточками, идеал - ребрышки) быстро обжариваешь до золотистости, бросаешь туда лук полукольцами - до прозрачности), затем - РЕЗАНУЮ! брусочками морковь (по объему - л и м вместе - 1/2 мяса - до размягчения легкого, затем засыпаешь вермишель (желательно из твердых сортов), мешаешь тщательно, посыпаешь любимыми приправами, заливаешь водой на полфаланги пальца - под крышку. закипит - на самый маленький огонь. когда верх впитается, а внутри еще есть вода, посыпать любимой зеленью и резаным чесноком... и до мягкости вермишели. Приятного аппетита!!!