Рецепт пасхальных булочек-подставок для яиц?

Для приготовления нам потребуется : 500 грамм муки, 50 грамм сахара, 50 грам м сливочного масла, 15 яиц, 1 желток, 1/4 молока, 2 ст. ложки сухих дрожжей, соль. о

В тёплое молоко всыпаем дрожжи и 1 ч. ложку сахара. Размешиваем и ждём, чтобы появились пузырьки. Затем добавим 2 ст . ложки муки, перемешиваем. Ёмкость накрытым полотенцем и ставим в тёплое место на 15 - 20 минут.

Затем добавим размягчённое сливочное масло, 1 яйцо, оставшийся сахар, соль. Замешиваем тесто постепенно добавляя муку. Тесто перекладываем в кастрюлю, накрываем полотенцем и убираем в тёплое место.

Отвариваем 14 яиц, остужаем.

Подошедшее тесто выкладываем на присыпанный мукой стол, затем его нужно обмять и разделить на 14 частей. Каждую часть раскатаем в жгут 40 - 50 см в длину.

Складываем каждый жгут пополам, затем скручиваем спиралью. Её сворачиваем с кольцо и переплетаем концы, защипнув их.

В центр каждого " гнёздышка " ставим варёное яйцо, обмазав перед этим булочки взбитым яйцом. Оставляем для расстойки на 10 - 15 минут.

Противень ставим в предварительно нагретую до 180 - 200 градусов на 15 - 20 минут.

Следует учесть, что некоторые яйца при выпечке трескаются, поэтому лучше отварить яиц побольше.