Разновидности пунша?

Пунш - это общее название именно алкогольных напитков, в которых есть фрукты или хотя-бы фруктовый сок.

Англичане-колонисты привезли традицию приготовления пунша из Индии почти 400 лет назад.

Традиционно его подавали на вечеринках в широких чашах, где плавали кусочки фруктов.

Это был обязательно горячий напиток из пяти компонентов: рома, сахара, лимонного сока, горячей воды и чая. Ну, и конечно фрукты. Слово пунш -это с индийского почти пять.

В Европе его приспособили для себя, стали делать на основе бренди и вина, потому-что рома еще не знали, пунш в документах Англии встречается в 1632 году.

Естественно, за столько лет появилось много вариантов приготовления пунша.

Но, пунш остается пуншем, если в составе коктейля есть фрукты или фруктовый сок.

Да, сейчас пунш иногда подают и холодным.

Иногда пунш делают безалкогольным коктейлем из различных фруктовых соков, свежих и консервированных ягод и фруктов, который называют так же пуншем.

Но, это не классический пунш.

Самый нормальный, действительно, пунш, который приятно выпить зимой после морозной прогулки, который любят подавать на стол в Рождество в Германии - это горячее красное вино, в которое добавлены палочки корицы, гвоздика, апельсиновые корки, кусочки фруктов.

У них все традиционно и празднично делается на каминной решетке. Как-то плавится большой комок сахара, его поливают ромом, а стекающий сироп смешивается с пушем. Это придает пуншу дополнительный вкус и аромат.