Ранние овощи и фрукты – есть ли польза?

Ранние, значит быстрорастущие, значит меньше успевают набрать сухих веществ. В сравнении с поздними. Летние яблоки мягкие, сочные. Поздние яблоки плотные, насыщенные, богатые сахарами, минералами и витаминами. Тоже относится к томатам. Ранние совершенно не имеют вкуса, а поздние сладкие как арбуз. Для листовых овощей, салата, укропа, петрушки эта разница не так заметна, но тоже есть. Ультраранний салат, выращенный на гидропонике в теплице безвкусен по сравнению с выращенным на грядке более поздним салатом.