При какой температуре плавится говяжий жир?
Ответов: 1
0 +/-
Говяжий жир высшего сорта "Экстра" плавится при температуре 37" и считается легкоплавким и более полезным. Его готовят двойным плавлением в двустенных котлах из высококачественного сала сырца внутреннего.
А вот жиры 1 и 2 сорта ( они более кремовые и желтоватые плавятся при температуре от 42 до 47 градусов. И могут немного пахнуть, так как в сырье используется весь жир и внешний и внутренний.
Похожие вопросы
Из какого материала делают доменные печи?
Ответ: Доменные печи - это мощное сооружение из стального наружного слоя, а внутри печь выложена огнеупорным кирпичом (шамотным), который выдерживает высокие ... Читать далее...
При какой температуре плавится бараний жир?
Ответ: Бараний жир получают при разделке туш овец и баранов. Он имеет белый или слегка желтоватый цвет и плавится при температуре в 44-45 градусов. Из-за такой ... Читать далее...
Температура «плавления» свиного жира и пальмового масла? Что вреднее…?
Ответ: Вреда нет если всё в меру. Все жиры перерабатываются печенью и усваиваются организмом через кишечник. Безумные торгаши подняли мутную волну борьбы за рынки ... Читать далее...
Температура плавления какого химического элемента равна минус 100 С?
Ответ: Температура плавления вольфрама (W): 3 422°C, азота (N): - 210°C, ртуть (Hg): -38,83°C.
Правильный ответ на вопрос Температура плавления этого химического ... Читать далее...
Будет ли плавиться свинец, если его бросить в расплавленное олово?
Ответ: Вообще-то, температура плавления оловянно-свинцового припоя ниже, чем температуры плавления как олова, так и свинца. И требуется рассчитать конечную температуру ... Читать далее...
Как перетопить внутренний говяжий жир?
Ответ: Чтобы получить топлёный внутренний говяжий жир, его тщательно отделяют от возможных мясных прожилок, снимают плёночку и разрезают на мелкие кусочки. После ... Читать далее...
Почему глицерин не кристаллизуется на холоду?
Ответ: Чтобы вещество закристаллизовалось, недостаточно понизить температуру ниже температуры плавления. Нужно еще, чтобы условия позволяли молекулам (или ионам, ... Читать далее...
Почему припой плавится легче, чем металлы, его составляющие?
Ответ: В чём может быть дело? В микроструктуре и свойстве термодинамических фаз сплава (припоя). Кристаллическая решётка неоднородна, возожно, именно на её дефектах ... Читать далее...
Добавить комментарий