Корень имбиря перед сушкой надо промыть, очистить от кожуры, срезая ее тонкими полосками острым ножом, порезать на ломтики и разложить слоем на поддоны электросушилки. Включить ее на 50 градусов. Сушить имбирь часов 5-6. Часа через три можно поменять поддоны местами, верхние поставить вниз, нижние поднять наверх. Высушенный имбирь хранить в сухом месте, можно его смолоть на кофемолке.
Добавить комментарий