И как его приготовить, если в самом деле полезен?
И как его приготовить, если в самом деле полезен?
Овсяный квас очень полезен для здоровья. Восстанавливает силы, заряжает энергией, укрепляет сердечно - сосудистую систему и костные ткани. Очищает организм от шлаков, снижает уровень сахара в крови и холестерина. Улучшает сон и общий обмен веществ.
Приготовить квас из овса не сложно: нужно 0,5 кг неочищенного промытого овса засыпать в трехлитровую банку и залить в неё по плечики остуженную кипяченую воду, а потом добавить 100 грамм сахара. Сахар не обязательно размешивать, потому что он растворится сам во время брожения. Горлышко банки накрывают марлей и настаивают напиток дня три - четыре. Затем процеженный квас разливают по бутылкам и убирают в холодильник. Для резкости и усиления брожения можно добавить в начале приготовления немного изюма(пол столовой ложки).
После того, как первый настой слит, закваску снова залить водой, добавить четыре столовые ложки сахара и также оставить для брожения дня на три. Не менее двух месяцев служит овсяная закваска для приготовления полезного напитка.
Но тем, кто страдает язвенной болезнью желудка, колитом, гастритом, болезнями печени, энтеритом, следует с осторожностью употреблять квас и предварительно советоваться с врачом. Иначе вместо пользы возможно нанести вред организму.
Действительно овес очень хорошо очищает организм особенно печень, я каждый год на Великий пост (авитаминоз) или любой другой, если не успела на Великий пропиваю овес, но я делаю не квас. У меня два вида напитка.
1-й напиток, кладу полстакана овса неочищенного, но промытого в термос, заливаю крутым кипятком и настаиваю ночь, в течении следующего дня выпиваю по пол стакана за раз. Пить можно без меры.
2-й напиток, беру 4-х литровую кастрюлю, высыпаю стакан неочищенного овса, заливаю 3-мя литрами воды, холодной, ставлю на огонь довожу до кипения и упреваю жидкость на маленьком огне (около 3-х часов), так, чтобы жидкости стало 1,5 литра, т.е. в два раза. Остужаю, процеживаю и пью по пол стакана за прием, так же можно пить без меры.
Оставшийся овес великолепно ведет себя, как удобрение, его можно подкопать в клумбы или на огороде и под деревья тоже.
Рецепты эти от травницы, я таким образом очистила сыну печень, после ядовитых (убивающих) для печени лекарств.
Для тех, кто страдает сахарным диабетом эти два напитка великолепно подходят на каждый день в течении всей жизни, а вот квас, увы, не подойдет. Хоть мой ответ и отклонился от вопроса, но надеюсь пригодится.
Добавить комментарий