Пост-2015. Как приготовить галету с помидорами? Рецепт?

Начался Пост и наше меню должно соответствовать времени. К примеру галеты с помидорами- отличное постное. Для приготовления галет нам надо взять 2 стакана муки, 2 больших щепотки соли, чайная ложка разрыхлителя, по 120 мл горячей воды и подсолнечного масла без запаха. Для начинки нам надо пучок базилика, 250 грамм помидорок Черри, 2 ст. ложки оливкового масла и соль со специями по вкусу. В муку добавляем соль и разрыхлитель. Смешиваем воду с маслом и мукой, замешиваем крутое тесто. Раскатываем его в круг толщиной не более 0,5 см. Моем базилик и помидоры. Когда вода стечёт, помидорки разрезаем на две половинки. Выкладываем помидорки на тесто кожицей вниз и листочки базилика. Формируем края лепёшки. Сбрызгиваем оливковым маслом. Выпекаем в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов.