Понедельник на холме Гелагеца. Какова история праздника?

У каждой страны и у каждого народа есть свой с изюминкой национальный праздник-пусть даже он приходится и на первый день недели:понедельник! Именно таким и является Гелагеца-праздник на холме, приходящийся на последний июльский понедельник! Празднуется в городе Окаха с 1932 года в честь богини маиса-Центеотль) И как на любом празднике-море пиршества, текила рекой, национальные танцы и ярмарки, музыка и песни и апофеоз праздника:выборместной королевы-новой богини Центиотль)