Помидоры кисло-сладкие как законсервировать?

Помыть помидоры, положить в приготовленные хорошо простерилизованные банки специи : укроп, лаврушка, перец, чеснок, листья смородины по вкусу (набор специй может меняться в зависимости от ваших предпочтений). Затем положить помидоры. Залить кипяток в банку со специями и помидорами, через пять минуть слить в кастрюлю. Кастрюлю с этой водой поставить на огонь положить две столовых ложки соли, четыре столовых ложки сахара, пять столовых ложек 9 - ти процентного уксуса. Довести до кипения, залить обратно в помидоры. Закрутить крышку. помидорчики отменные) не первый год делаем. На новый год самое оно)

Небольшие помидоры вымыть, дать стечь воде и проколоть каждый помидор вокруг плодоножки несколько раз, потом уложить их в банки. на дно банки предварительно положить 1 небольшую головку лука, 1 дольку чеснока, черный перец горошком, 1 лавровый лист и 1 веточку зелени сельдерея. Влить в банку 2 столовые ложки 9% уксуса и залить горячей заливкой на 1 литр воды 1,5 ст. ложки соли и 1 ст. ложка сахару.

Стерилизовать 10 минут.

Рецепт для литровых банок.