Полезно ли кушать устрицы? Ели ли вы их? А сами готовили? Как?

Устрицы считаются изысканным деликатесом. Еда своеобразная и на любителя.

У Деккенса в романе *Лавка древности* есть упоминание о том, что даже очень не богатые семьи в своем рационе имели устриц. Они были тогда дешевле мяса.

Устрицы, безусловно, полезны. В них содержится много витаминов, микро и макро элементов, комплекс насыщенных жирных кислот, в том числе и омега-3. При этом они менее калорины чем даже телятина. Считают, что устрицы оказывают благотворное влияние на нервную систему.

Приготовить их можно очень просто. Съесть свежими и сырыми.... полив лимонным соком, предварительно вымыв раковины и открыв их специальным ножом.

Другие рецепты вы можете посмотреть здесь