Подскажите Новогодний рецепт утки?

Покупаете уже готовую потрошеную утку, вооружаетесь пинцетом и терпением и выдергиваете из неё (не знаю, как по русски... в общем, остов от перьев) Они обязательно будут на тушке - это такой закон подлости, так что их нужно удалить. Потом всю тушку слегка "осмаливаете" над газовой конфоркой - тогда даже прежде замороженная тушка утки будет похожа на свежую. И только после этого моете вашу утку, подсушиваете салфетками, натираете перцем, солью, -"экстравагантными и модными" специями лучше не надо, - и фаршируете её кусочками кислых яблок(яблоки можно чистить, можно нет, но режьте их не мелко) и черносливом, из которого вынуть косточки. После этого тушку можно зашить, можно сколоть зубочисткой и уложить на толстый противень. Не любите мыть посуду? Тогда в рукав для запекания. Но в этом случае рукав придется разрезать сверху минут за 20 до конца готовки.

Да! И самое интересное:рядом с тушкой не забудьте уложить несколько одинаковых яблочек - целиком! Они запекутся, пропитаются утиным жиром и будут и вкуснятиной, и украшением.

:)) Уже готовую утку укладываете на блюдо, сверху покрываете пищевой пленкой (в несколько слоев!) и не спеша едете к жене на работу...