Подскажите классический рецепт тирамису, который можно приготовить дома?

Ингридиенты для тирамису :

печенье "Бонди" - 2 упаковки ;

сливки 35 % 500 мл. ;

яйцо - 5 шт. ;

сахарный песок - 1 стакан ;

какао - порошок ;

чайная ложка кофе.

Приготовление:

Белки и желтки разделить между собой и положить в разные чашки.

К желткам высыпает стакан сахара и растираем до однородной массы.

Белки взбить в густую пену и к смешать их со сливками и так же взбить миксером. Сюда же постепенно вливает желтки , непрерывно работая миксером.

Ложку кофе растворить в воде и чтобы кофе было в глубокой миске. Печенье обмакиваем в кофе и слоем выкладываем на противень , покрытый фольгой или пергаментной бумагой. Залить 1 / 3 нашей смеси.

Второй слой печенья выкладываем перпендикулярно первому и так же заливаем 1/3 частью смеси (яйца + сливки) и третий слой выкладываем перпендикулярно второму и заливаем оставшейся частью смеси. Сверху посыпать равномерно какао-порошком.

Наше домашнее тирамису ставим в холодильник на несколько часов для застывания .