Почему в унитазе всегда одинаковый уровень воды?

Представьте себе чайник или кувшин, с носиком большого сечения, но высота носика доходит только до середины чайника (кувшина). Сколько воды не нальете в чайник, уровень в нем не станет выше уровня носика, так как лишняя вода вытечет через носик. Унитаз устроен точно так, сам корпус унитаза - это корпус чайника, а сливная труба - это носик чайника. Только из этого носика вода (и все, что вместе с ней), выливается не в открытое пространство, а в трубу (канализационный стояк). Если воздушка этого стояка исправна (т. е. верхний конец стояка свободно сообщается с атмосферой на улице) то вода будет стекать. Ситуация, представленная в ответе 666Дмитрия666 возможна именно при неисправной воздушке.