как в азиатских странах
Более южные страны в отличии от той территории, что занимает Россия, славятся теплым климатом и обилием пищи, которая произрастает в естественных условиях. В России из таковой разве что грибы, до и те, в своей массе не особо то съедобные, а многие так откровенно ядовитые. Все это накладывает свой отпечаток на культуру народов населяющих эти очень не похожие территории. Население южных стран помимо охоты так же занималось собирательством, того, что росло. Почти ничего не требовалось возделывать, и население строило жизнь делая упор на скотоводство. Что касается России, то дикоросы, как я уже говорила в своей массе не съедобные. Съедобные культуры приходилось возделывать. Потому земледелие было более развито. Сама мысль что для того чтобы поесть нужно поработать, диктовалась условиями сурового региона. Для выживания необходима была энергия, которая перекрывала бы потери на ее добычу. Охота позволяла это делать, земледелие также. Оно так же служило базой для долговременных запасов, и питало человека в период зимы. В свете этого, гоняться за кузнечиками и комарами, тратя на это занятие драгоценные силы организма, не представлялось продуктивным, ибо улов по калорийности не покрывал бы расходов на беготню за насекомыми. Да и период зимы делает эту развлекуху недоступным занятием. Что до насекомых в России, то они не такие крупные южные. Все по тем же причинам. Экономия энергии и жизненных сил. Не вырастают тараканы в России размерами с крысу. Вот это и есть основные причины, почему русские не едят насекомых. И возможно это к лучшему...
Насекомые в своей массе содержат большое количество белка. А у славян, из-за долгой зимы и проблем с хранением, возникал наоборот дефицит углеводов и витаминов. Был скот, в лесах всегда был зверь, в реках - рыба. А вот отсутствие зелени и зерна приводило к голоду. Зачем кушать мелких и жестких жуков, если они водятся все равно летом, когда еды много.
В тропиках наоборот, много углеводов, а рыбы и дичи не так много. Почему бы не использовать еще один источник белка. Тем более, что там насекомых гораздо больше, чем у нас и они крупнее.
Что можно здесь сказать. Не принято, потому что у нас во-первых разные Страны, разный климат, разные люди. Особенное отличие это наш МЕНТАЛИТЕ?Т по отношению к их Менталитету. Да и у нас мало кто отважится есть всяких там насекомых.
Ну если цены не перестанут расти, а зарплата падать, то думаю такую традицию придется прививать иначе никак не прокормится.
Добавить комментарий