Почему в микроволновой печи еда нагревается быстрее, чем в обычной?
Ответов: 3
На самом деле пища в микроволновой печи подогревается быстрее за счет воздействия вол на молекулы воды находящиеся в пище. Под действием волн молекулы начинают колебаться очень быстро высвобождая энергию, которая и подогревает оставшиеся органические и не органические элементы пищи. А быстрее потому, что у микроволновой печи больше КПД, т. к. в обыкновенной печи тепло воздействует на весь объем, посуду и стенки печки, а в микроволновке только на молекулы воды.
Потому что в обычной печке еда разогревается за счёт теплопередачи с поверхности внутрь, а это процесс ох насколько небыстрый. Ведь теплопроводность пищи невысокая.
В микроволновке эти самые микроволны проникают достаточно глубоко внутрь блюда, поэтому разогрев идёт сразу по всему объёму.
потому, что в обычной печи еда подогревается с помощью обычной повышенной температуры, а вот что касается микроволновки - она разогревает микроволнами. А это уже совсем другой уровень - не только тепло но и волны.
Похожие вопросы
Добавить комментарий