Почему в Магните не продают тофу?

"Магнит" является федеральной сеткой со множеством РЦ по всей стране, и договоры поставки у них в основном прямые, т. е. заключенные непосредственно с производителями. И если в товарной матрице данной сети отсутствует тот или иной продукт, то я вижу для этого две основные причины: либо категорийщики не сторговались с производителем по цене/ ретро-скидкам/ листингам и прочим способам отжатия денег, либо данный продукт не представляет особого интереса (не гарантирует высокий спрос основной частью покупателей).

Учитывая, что "Магнит" позиционирует себя как дискаунтер, т. е. большая часть покупателей, посещающих эти магазины, не очень богатые и не избалованные гастрономическим разнообразием люди, я склоняюсь к тому, что тофу на прилавках этой сети отсутствует именно по второй причине.