Почему такой поганый местечковый и белорусский сыры?

По-моему все очень просто:

1. Сыр, настоящий, очень вкусный продукт, так как изготовлен из не менее вкусного сырья.
2. Если у "сыра" поганый вкус, значит это не сыр, а некая странная масса, на которую кто-то умный прилепил этикетку "Сыр".
3. Отсюда вывод - к этикеткам желательно относиться критически. Внимательно читать все, что на ней написано. Абсолютно все, даже то, что читается с трудом. Вернее так - именно то, что читается с трудом и следует читать в первую очередь. Ну, и больше верить собственным органам чувств, чем всяким завлекательным надписям.

При соблюдении этих простейших правил никакая "химия" на ваш стол даже не попадет. И не придется недоумевать, почему сыр (молоко, конфета, колбаса) имеют такой странный вид и вкус.

На самом деле хороших белорусских сыров сейчас производится в достаточном количестве. И это не есть преувеличение, поскольку у меня сыр утром всегда на столе в виде бутерброда. Если раньше я покупала только голландский и немецкий сыры, но потом вынуждена была искать альтернативу среди белорусских сыров, поскольку цены на импорт жутко поползли вверх. И я нашла вполне прекрасный сыр, например, Пружанского завода Маасдам. Он ничем не хуже голландского, твердый выдержанный сыр. При покупке сыра обращайте внимание, в какой оболочке произведен сыр. Если это восковая оболочка, то сыр будет хороший. Я предпочитаю покупать его на рынке, где лежат целые головки сыра, и я вижу продукт, а не нарезанный и расфасованный в магазине.

Из белорусских сыров, самый съедобный, на мой вкус - это Брест-Литовский сыр экстра выдержанный. Он как и все брест-литовские сыры продается, запечатанный в пленку. Твердый и приятный на вкус.

Остальное или так называемый молодой сыр, мягкий и невкусный, или вообще то, что продается нарезанное кусками прямо в магазине. То есть неизвестного срока годности. И не понятно из какого молока произведен с какими добавками. Вот и качество плохое.

Из российских сыров покупаю ламбер, он сделан из алтайского молока. Продается шариками по килограмму, качественный.