В этом сезоне уже обожглась неоднократно при покупке на рынке огурчиков.
Покупаю не крупные светло-зеленые, но дома обнаруживаю, что они оказываются такими горькими, нельзя вообще взять в рот, начинаю очищать и в итоге от них остается мизер.
Почему они горькие,как избежать ошибки при их покупке. Посоветуйте ,кто в курсе.
Не все в погоне за прибылью пичкают свой урожай всякой химией, при том от нее не появляется горечь. Я думаю, что продавец также как и покупатель не заинтересован в том, чтобы его урожай был плохим!
Да и признаюсь честно распознать по внешнему виду горьким будет огурец или нет не возможно, если только не попробовав его при этом! А ведь проба снимается после покупки. Совет: найдите другого надежного продавца огурчиков и старайтесь приобретать у него.
Я сама сажала огурцы при том сорт герман (самый лучший на мой взгляд и для еды, и для закруток, и для продажи). Так вот моя рассада и получившиеся огуречки ни капельки не горчили, а купленные пять штук огурцов такого же сорта, но у знакомых, были просто ужасны! Горькие до безобразия! Хотя росли в одной теплице и уход был одинаков. Но я вырвала те 5 невкусных кустов огурцов, чтобы не тратить на них свои силы и время.
Скорее всего, за ними не осуществлялся правильный уход. Потому и горькие. Обычно, про такие говорят, что их мало поливали водичкой. Сама же я не вдавалась в подробности, почему огурчики могут быть горькими. Просто запомните это место, этого продавца и не приобретайте у него продукцию впредь. И всегда спрашивайте у продавцов: а эти огурцы вкусные? Мне пока попадались честные продавцы, которые не лгали насчет качества реализуемой продукции.
А еще я считаю, что многие овощи, фрукты надо пробовать тут же, за прилавком. Ежели вкусные, то покупать, а ежели горькие, то зачем отдавать деньги за некачественный товар? Обидно!
Горечь в огурцах бывает при плохом поливе и духоте в теплице. Дело в том, что огурцы предпочитают влагу и тепло, но если теплицу, постоянно держать закрытой, не проветривая ее - то там постоянно душно. За огурцами надо постоянно следить в этом плане. Вы не определите по виду огурцов, горькие они или нет, только попробовав. Хотя часто бывают и горькие, и нормальные огурцы в одной теплице. Скорее, Вам просто не повезло - попались такие огурцы. Нужно шкурку просто тонко снять. Если же Вам часто попадаются такие огурцы - не покупайте их в том месте или у данного продавца, просто запомните, у кого покупаете.
Иногда плохой вкус бывает совсем не из-за вмешательства людей или химикатов. Бывают случаи, когда в теплице выращивают огурцы, которые вообще не видят солнца. И у таких огурцов на вкус оказывается нет никакого вкуса. Просто мякоть без какого-либо вкуса.
Горечь в огурцах возникает, насколько я понимаю, из-за жаркой погоды и недостаточного количества влаги - какое-то вещество они накапливают в шкурке - как мне объяснили. а избежать - только пробовать)))
Добавить комментарий