Почему сотрудники ппс обедают возле ларьков шаурмы , а ДПС в ресторанах?

Наверное, это зависит от контингента, с которым работают эти службы. ППС - работает в основном с пешеходами альтернативного поведения, которые часто кучкуются возле ларьков с шаурмой. ДПС - с категорией более состоятельной, и где им еще подмечать будущих нарушителей, как не в ресторане.

так они туда на обед заезжают и потом уезжают