Почему рыбу в пост в нестрогие дни можно есть, а мясо нельзя?

Ну потому что, если перетянуть лук - он лопнет. Поэтому должны быть послабления, утешения. В то же время есть утешения неумеренные, которые вредят и нарушают настрой поста. Нужно так утешиться чтобы меня не ввергло это в духовное расслабление, а поддерживало духовный тонус. Отдых как и работа - это тоже элемент духовной и молитвенной жизни. Если человек не будет отдыхать, то и молиться и выполнять духовную работу он не сможет: не молиться, не читать, ни работать не выдерживать нагрузки. Поэтому после пика духовной нагрузки должен быть отдых, который также выражается в послаблении, в том числе и в пище, но так чтобы это не затянуло его в яму расслабления, и не сбило дальнейший настрой. Всему мера и работе и отдыху. Во всем нужен баланс. Духовная жизнь подобна хождению канатаходца, которому нужно балансировать между левой и правой пропастью, между разленением и надрывом, Лукавый в крайностях, а Бог по середине.