Почему рубленное мясо сочнее и вкуснее, чем фарш?

Ну я бы не была так категорична 🙂

Например я когда готовлю фарш ( а готовлю я его только сама, никогда не покупаю ) я беру 500г свинины, 300г телятины, 200г бочка, фарш у меня получается очень вкусный и сочный 🙂

Что же касается рубленного мяса, оно тоже бывает разное, можно купить такое 🙁 что просто караул, а можно выбрать сочное и ароматное 🙂