Почему плавленный сыр может иметь химический запах (см)?

Химический запах у такого "сыра", возможен по нескольким причинам:

в составе этих сыров есть хорошая дозировка натрия, ненужные химические (Е) и фосфатные пищевые добавки + большое количество соли. Весь этот набор легко может привести к разным аллергическим реакциям.

Фосфаты очень опасны людям, имеющим заболевания почек, а их повышенное содержание очень вредит костям, которые со временем становятся ломкими.

При повышенной кислотности желудочного сока также не рекомендуется употреблять плавленый сыр, потому что для ускорения созревания в него добавляют лимонную кислоту.

Сам этот сыр вырабатывается из вторсырья, коим является сычужный некондиционный сыр, незрелая сырная масса, подошедший к истечению срок годности молочных продуктов.

Так же в настоящее время при изготовлении плавленого сыра, в целях экономии, используется не сливочное масло, а как правило пальмовое, причем иногда с истекшим сроком годности, что тоже же не придает этому сыру, хорошего вкуса и запаха.

Ну и наконец запах может быть из за пластиковой упаковки, на дне которой стоят буквы РS - полистирол.

Во многих странах запада уже давно запрещено хранить пищевые продукты в таком материале, и везде, как правило, используется полипропилен (буквы РР).

Ну а т. к. наших ребят в основном интересует выгода, то над подобными мелочами у нас давно вообще "не парятся", поэтому едим то, что не едят ни кошки, ни собаки, ни даже свиньи..