Почему пекинская капуста идет в цвет (в стрелку)?

Пекинская капуста будет идти сразу в стрелку и не завязывать кочаны, если посадить её слишком рано.

Мы тоже два года подряд садили пекинскую капусту в начале июня, а уже в начале июля она у нас вся шла в стрелку.

Оказалось, что её нельзя садить так рано и лучшее время для её посадки - это июль и желательно сеять сразу в открытый грунт.

Рассада у пекинской капусты очень слабая и приживается трудно.

Если вы посеете её в июле, то кочаны начнут завязываться уже через 3 недели после того как рассада взойдёт и окрепнет.

Пекинская капуста любит жару, но и воды требует не мало. Поэтому в жаркую и сухую погоду поливать её надо через день.

Выращивать пекинскую капусту в условиях средней полосы, а тем более Сибири, невероятно сложно. Чаще всего садоводы получают большое количество листьев, которые по вкусу могут великолепно заменить виноградные листья в долме, и стрелку. Я например давно отчаялась вырастить настоящую пекинскую капусту и сажаю пару кустиков исключительно ради ее листвы, как салат. А все дело в том, что пекинская капуста любит очень короткий световой день - не более 12 часов, и потому ее следует садить только в июле. Однако при этом пекинская капуста теплолюбива, особенно на стадии роста рассады. Температура воздуха ниже 20 градусов для нее неприемлема. Вот и получается, что садить пока у нас тепло - значит получить стрелку, красивый букет желтеньких цветочков, а садить позже - столкнуться с проблемой холодных ночей.

Впрочем, если есть желание, то вырастить пекинскую капусту можно и в Сибири. Для этого следует использовать дуги и черное пленочное покрытие. То есть искусственно ограничивать световой день для капусты и при необходимости подогревать ее по ночам.

Потому что она уже перезрела и пускает стрелку для цветения и использования ее как источник семян, когда они отцветут и начнут засыхать, то можно собрать семена, если же вы не огородник и приобрели капусту для еды, то она просто перележала в теплом месте и также пустила стрелку для семян, кушать ее становится уже не очень вкусно, по крайней мере мне она в таком виде уже не нравится по вкусовым свойствам.

Пекинскую капусту надо сеять ранней весной или в середине лета в июле. Я сею семена под укрывной материал в середине апреля, рассаживаю рассаду в середине мая. Пекинская капуста лучше растет в полутени. Если посадки сильно загущены , то она тоже может пойти в цвет, так же надо ее хорошо поливать, растение влаголюбивое, можно подкормить настоем коровяка, мочевиной, куриным пометом.