Почему от хлеба изготовленного в хлебопечке может быть изжога?

Занимаюсь выпечкой хлеба и хлебобулочных изделий в хлебопечке уже 4 года. Хлебопечка ничем, кроме автоматизации процесса выпечки, от обыкновенной печи не отличается. Поэтому изжога возникает не от хлебопечки, а от качества и состава продуктов, используемых для выпечки хлеба. Например, я очень люблю хлеб с луком. Луковый хлеб. Лук, естественно, закладываю обжаренным. Так вот, от такого хлеба у моей жены иногда возникала изжога. Я пережаривал слишком сильно лук. ошибка исправлена и теперь мы едим мой любимый хлеб всей семьей.

Вывод: проверьте продукты для хлеба и технологию выпечки. И будет Вам счастье!