Почему одни куриные яйца с белой скорлупой, а другие с бежевой?
Ответов: 4
Совершенно верно, белые курицы, как правило, несут белые яйца, а коричневые курицы несут яйца с темной скорлупой. Такое различие не влияет на вкус, цвет желтка и питательность самих яиц, а на эти показатели влияет непосредственно питание самих куриц.
Цвет скорлупы куриных яиц зависит не от цвета курицы, а от того, какой породы эта курица. Неужели никто из ответивших не был в деревне и не видел там, как рыжие или пёстрые куры несут белые яйца?
Действительно, белые куры породы леггорн несут белые яйца, но такое совпадение окраски яйца и оперения бывает далеко не всегда.
Порода кур чёрная минорка, окраска перьев которых, как следует из названия, чёрная, несёт белые яйца, а куры породы белый корниш - кремовые. Коричневые куры породы араукана вообще голубые яйца несут.
Кроме того, на интенсивность окраски яйца влияет температурный режим, время прохождения яйца (чем медленнее оно движется по яйцеводу, тем насыщеннее окраска), состояние курицы и т. п.
Люди ведь тоже бывают блондины, бывают брюнеты, так и куры, бывают белые бывают цветные. Всё дело в наличии пигмента и в его колличестве. А от цвета курицы уже зависит цвет снесённого ею яйца, на качество яйца это не влияет однозначно.
Белая скорлупа яйца говорит о том, что из него мог вылупиться белый цыпленок и возможно снесла его белая курица, естественно, с темной скорлупой цветные куры.
Похожие вопросы
Добавить комментарий