Почему нельзя хранить помидоры в холодильнике?

Почему это "нельзя"? Можно! И даже - нужно, если помидоры уже достаточно зрелые. Именно зрелые помидоры самые вкусные и именно их и нужно хранить в холоде.

Два случая, когда нужно держать их в тепле и только в тепле - это когда они сорваны слишком рано, для их дозаривания нежно тепло и когда нужно оставить их на семена:последние обычно выбирают из практически переспелых плодов.

Нельзя! Так как помидоры становяться рыхлыми и от этого не вкусными. А вот если вы хотите, чтобы недозрелые помидоры быстрее дозрели, то положите их в бумажный пакет и поместите в холодильник. Это им поможет.