Почему не желательна готовка еды в аллюминевой посуде?

Глупости все это. Я уже давал ответ на подобный вопрос (Почему вредна пища приготовленная в алюминиевой посуде?. Хоть алюминий и активный металл, но в обычных для людей условиях он пассивируется сравнительно инертной оксидной пленкой. Не вдаваясь в подробности еще раз сошлюсь на исследования Всемирной организации здравохранения (ВОЗ) от 1998 года. Согласно исследованиям опасность может представлять попадание в организм алюминия в количествах более 30-50 мг в сутки. Тогда как даже при очень интенсивном использовании алюминиевой посуды для приготовления и употребления пищи (т. е. если вы будете еще и есть алюминиевами ложками, вилками, пить из алюминиевых кружек и т. д. и т. п.), то в ваш организм алюминия попадет не более 2 мг в сутки. Поэтому можете спокойно применять алюминий для готовки еды, если считаете нужным.

Лично я не являюсь химиком, поэтому в подробности вдаваться не буду, но я слышала (уже очень давно), что ионы алюминия, оседая на пище и попадая впоследствии на зубную эмаль, что-то в ней замещают и оказывают разрушающее воздействие. Поэтому готовить в алюминиевой посуде, а, тем более, хранить в ней пищу крайне нежелательно.