Воду называют белой, когда начинает подниматься пар и идут первые пузырьки.
В чем польза первых пузырьков?
Я вообще считаю, что вода будет недостаточно стерилизована, если не дождаться настоящего кипения.
Воду называют белой, когда начинает подниматься пар и идут первые пузырьки.
В чем польза первых пузырьков?
Я вообще считаю, что вода будет недостаточно стерилизована, если не дождаться настоящего кипения.
обычно так кипятят воду для заваривания некоторых сортов чаев. Называется состояние "белый ключ" и это самая правильная температура для заваривания чая. Если кипятить до полного бурления, то температура будет уже выше правильной.
Чай будет вкуснее, если воду только доводить до кипения, до "белого тумана". Но не кипятить. Возможно дело в присутствии ионов. При бурлении воды они разрушаются.
Добавить комментарий