Воду называют белой, когда начинает подниматься пар и идут первые пузырьки.
В чем польза первых пузырьков?
Я вообще считаю, что вода будет недостаточно стерилизована, если не дождаться настоящего кипения.
Почему надо кипятить воду до первых пузырьков? В чем польза этих пузырьков?
+3 +/-
Ответов: 2
0 +/-
обычно так кипятят воду для заваривания некоторых сортов чаев. Называется состояние "белый ключ" и это самая правильная температура для заваривания чая. Если кипятить до полного бурления, то температура будет уже выше правильной.
0 +/-
Чай будет вкуснее, если воду только доводить до кипения, до "белого тумана". Но не кипятить. Возможно дело в присутствии ионов. При бурлении воды они разрушаются.
Добавить комментарий