Когда я "ходила" в моря пекарихой - пекла хлеб и булочки каждый день на 60 человек - то однажды повар с помощником "загуляли", остались на берегу, и мне пришлось неделю! одной! и хлеб печь, и варить обед, то есть первые и вторые блюда... Каждый день у нас было одно и то же меню - борщ и макароны по-флотски, потому что эти блюда практически невозможно испортить, их легко готовить, мне так показалось. Макароны по-флотски - это коронное блюдо на флоте, так как картошку чистить трудоёмко на гарнир, а от каши на гарнир многие отказывались.
Когда пришли новые повар с помощником, то и у них часто были макароны по-флотски, иногда гуляш, очень редко котлеты, а по праздникам всей командой мы лепили пельмени. Рыбу готовили по четвергам, даже странно как то, ведь судно было "по макушку") забито рыбой, мы перевозили рыбу от плавбаз на берег.
Добавить комментарий