Почему магазинные пельмени такие невкусные?

Заметьте, что даже "домашние пельмени" в гостях порой сильно отличаются по вкусу от пельменей, сделанный вами. Дело в не только в рецепте, но и в самом мясе (купленный фарш или фарш сделанный дома из кускового мяса), специях, степени измельчения фарша, отбивании фарша, количества лука, сорта муки, рецепта теста, содержания бульона и т.п.

Даже есть разница в пельменях свежих и замороженных из одной и той же партии, сделанной вами.

Ну о составе купленных пельменей знает только производитель. Сомневаюсь, что он выбирал мясо для пельменей так же тщательно как и вы.

Я,как нормальная хозяйка, готовлю фарш для пельменей из мяса, сала и лука и специй. А почитайте на упаковке, что входит в состав магазинных пельменей:там и куриная шкура и субпродукты, короче все, что осталось от мяса. Думаю поэтому и вкус неочень.

Еще как раз вчера скуплялась на рынке и в небольшом киоске с полуфабрикатами увидела ценник, на котором килограмм пельменей стоил так же, как килограмм вареников с картошкой. Могу себе только представить, что входит в фарш для этих пельмешек!

Лучше не рискуйте, а делайте сами.

Мы тоже раньше частенько покупали магазинные пельмени. Очень нравились Башкирские «Байрам»,а потом стали замечать, качество все ниже, цена все выше.

Производитель старается экономить на всем. Добавляет усилители вкуса, вместо мяса кладет соевый белок и отходы мясного производства, поэтому пельмешки стала лепить сама, втянулась и даже нравится.... Вот только тесто иногда покупаю в кулинарном магазине.

Думаю, что причина "невкусности" пельменей заключается в качестве ингредиентов.

Никто не знает, какое именно мясо использовалось для их приготовления.

И, самое главное, какого оно было качества.

Свежее, несвежее, с жилами, с хребтами и т. п.

В масштабах производства, можно прокрутить через огромную мясорубку все, что угодно.

Тоже самое и с мукой.

Какого она была качества, никому неизвестно.

Ну, и плюс, отсутствие души.

Ведь, когда дома готовишь еду, вкладываешь душу, и она отражается на вкусе готового продукта.

А здесь все сделано почти без присутствия человека.

ответов напрашивается много. во первых то что вы видели - там мясо если и есть то оно перемороженное плюс добавляется соевое мясо или мука соевая, лук отжимают что б меньше было влаги. ну и конечно кто там душу вкладывает? там только одна мысль "как из меньшего сделать больше"

Почему не вкусные, мы покупаем одной марки и они вообще как домашние, наверно вам попадали низкого качества, попробуйте Юргамышские если у вас есть такие в магазине.