Почему лук вырастает двойным?

Сущность этого процесса мне также не ясна, но действительно случается такой фокус и лук вдруг начинает расти сдвоенным. Такой лук называют семейным, гнездовым или многозачатковым, а иногда шалотом, хотя в отличии от шалота этот лук легко уходит в стрелку и размножаться может семенами. Причиной появления такого лука вероятно оказываются купленные семенные луковицы. Скорее всего, это не обычный лук-репка, а выгонка из многозачатковых сортов, которые растут быстрее и потому используются на перо. Определить по внешнему виду, какой семенной лук продается невозможно, вот и происходит такой казус. У меня в этом году одна грядка наверно вся таким луком засажена оказалась, потому что сколько не рву с нее лук, весь раздвоенный. Интересно, какие головки у него вырастут.

Говорят, что семена могли подморозить при хранении и это дало такой эффект, но не уверена.