Почему яблоки, продающиеся в Москве такие не ароматные?
Ответов: 2
Яблоки, продающиеся в супермаркетах, для защиты от порчи покрывают слоем воска (пчелиного или растительного). Этот воск защищает яблоко от высыхания, окисления и микроорганизмов, но при этом из яблока перестают испаряться вещества, придающие яблоку аромат.
Помойте яблоко горячей водой, протрите с нажимом бумажным полотенцем -- слой воска будет удален и яблоко покажет свой аромат. Правда, он все равно будет уступать спелому яблоку с дерева, так как собирают их недозрелыми.
Думаю, что это вполне могут быть те же самые польские яблоки, которые после известных событий и санкций, теперь едут в Москву не на прямую, а доставляются сначала туда, где их перепаковывают и делают из них краснодарские или смоленские. Все это занимает время. Да и технология нарушается, как при любых серых схемах. Отсюда и результат. Ведь Москва сама себя не в состоянии обеспечить полностью яблоками. Даже вместе с соседними областями. Все равно нужно завозить. А делать это утобнее по давно отработанным логистическим схемам. Кстати, не знаю насколько удлинила и изменила привычный путь доставки система "Платон".
Похожие вопросы
Добавить комментарий