Почему хлеб называют белым и черным?
Ответов: 3
1 +/-
Лучший ответ
Хлеб принято называть белым и чёрным по признаку "цвет".
А как известно цвет хлеба во многом зависит от цвета, используемой при его выпечки, муки.
Если мука пшеничная, то и хлеб получается белый.
Если мука ржаная (из ржи), то хлеб будет чёрным.
1 +/-
А еще бывает серый хлеб.
Называют так вероятнее всего из-за его цвета. Батон имеет светлые желтоватые оттенки, делается из белой муки - вот видимо белым и прозвали. А черный хлеб - выглядит темным, и готовится из муки соответствующего цвета.
Так проще - одним словом.
0 +/-
Традиционно, чёрным принято называть хлеб выпеченный из ржаной муки. Причина в том, тесто полученное из размолотых зёрен ржи, в процессе выпечки приобретает тёмный цвет. А хлеб выпекаемый из пшеничной муки имеет цвет, близкий к белому.
Похожие вопросы
Чем на самом деле полезен ржаной хлеб?
Ответ: Ржаной хлеб полезен в первую очередь тем, что в нем содержатся витамины группы В, необходимые для нормальной работы нервной системы. Углеводы дают энергию, ... Читать далее...
Для чего в хлебе дырочки?
Ответ: Дырочки в хлебе не несут никакой функции. Проше говоря, эти дырочки для "ничего". Они образуются в результате деятельност дрожжевого грибка. Он выделяет газ (если не ошибаюсь, углекислый) в небольших ... Читать далее...
Почему хлеб крошится больше, если режешь «хлебным» ножом, чем если обычным?
Ответ: Я думаю, что не каждый хлеб хорошо режется ножом для хлеба.
Причина может быть в ноже и в хлебе.
К примеру багет проще нарезать простым, но хорошо наточенным ... Читать далее...
Как сделать, чтобы хлеб в хлебопечке хорошо пропекался сверху?
Ответ: Я постоянно пеку только французский хлеб, по рецепту из прилагавшейся книжки. Моим только такой больше нравится. Это и модель моя такая (права Елена ... Читать далее...
Загадка: Черная кукушка в белой избушке?
Ответ: Может это топка в печи. Печь, она всегда белая, а место где горят дрова, уголь всегда чёрное.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим ... Читать далее...
Как правильно заварить черный крупно листовой чай?
Ответ: насыпать в заварник, залить кипятком на 2 трети. настоять 5 минут. поставить на горячее, когда чаинки начнут подниматься, чай готов. главное-не дать закипеть. ... Читать далее...
Можно ли считать адекватным поход в магазин за хлебом в течение 2-х часов?
Ответ: Можно, почему нет. Например, если магазин находится в полутора часах ходьбы или езды. Или же человек отправился в большой торговый центр типа гипермаркета, ... Читать далее...
Пицца на хлебе в микроволновке какой рецепт приготовления?
Ответ: рассматриваем микроволновку без гриля.
1 метод. На хлеб протертый на терке сыр, на сыр колбасу и что хотите. Стоит сыром посыпать сверху. Выбрать режим ... Читать далее...
Добавить комментарий