Интересно даже, купила, приготовила, вроде та же гречка, отличий не нашла. А почему такая разница в цене? Допустим, если взять ту же перловку и ячневую крупу, у них цена одинаковая. А тут разница почти в 2 раза!
Почему гречневый продел стоит дешевле гречки?
Ответов: 3
2 +/-
Лучший ответ
Потому что гречневый продел - дробленая гречка - это фактически отходы от крупы. Ценность гречки в ее естественном виде - в ядрице. Давленная же крупа равносильна жмыху, хотя на вкус при умелом приготовлении весьма и неплоха, очень удобная для употребления для детей и пожилым людям.
А так самая лучшая гречка по всем показателям - зеленая. Но она дороже обычной ядрицы раза в 2-3, а уж относительно продела, то раз в 5-6.
2 +/-
Гречневый продел это сечка, то есть не цельное зерно. И если вкус ее не отличается от ядрицы (цельное зерно) то внешний вид да. Вот за эту красоту и приходится платить больше. Из сечки не получится красивой рассыпчатой каши.
1 +/-
Лет эдак 30 назад. в руки попала книга в которой описывалась технология производства гречневого продела. К сожалению ни названия книги, ни автора не помню. Но запомнил описание производства. Существовала специальная машина, на которой с ядрицы снимался верхний грубый слой. Крупа в барабанах машины окатывалась до размеров и формы пшена. И предназначалась она , исключительно для диетического питания. Вполне естественно, что продел стоил дороже ядрицы, поскольку его производство сопряжено с дополнительными расходами. А то, что сегодня нам продают под названием продел, не что иное, как отходы которые образуются, когда с гречихи снимают оболочку на крупорушках. И называется эта субстанция - сечка. Вкусовые качества отличаются мало, но внешний вид непрезентабелен, поэтому и цена на сечку ниже чем на ядрицу. Интересно, что сведений которые я описываю, в Википедии нету. А натолкнулся случайно, когда искал информацию о киноа.
Похожие вопросы
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить:
« Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»?
Или лучше по-другому:
«Далеко ... Читать далее...
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена :
фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Можно ли есть зелёную картошку?
Ответ: Нельзя. Картошка зеленеет из-за образования в ней под влиянием света соланина - ядовитого алкалоида. Такой процесс происходит во всех пасленовых культурах, поэтому и зеленые помидоры не едят. Большое ... Читать далее...
Добавить комментарий