Заметила также внутри самой мякоти белые точки. Может ли быть плесень внутри лимона, или это что то другое?
Заметила также внутри самой мякоти белые точки. Может ли быть плесень внутри лимона, или это что то другое?
Здесь два варианта: если горчит сама мякоть - то скорее всего лимон уже "приказал долго жить", а если горчит не в меру цедра - тогда используйте лимон без нее (иногда бывает слишком большая концентрация эфирных масел).
Часто источником горечи лимона в чае являются косточки. Их обязательно надо вынуть, прежде чем кидать в чай. Тем более, что эти косточки содержат ядовитые гликозиды -- их количество в 1-2 косточках для отравления недостаточно, но зачем нагружать и без того перегруженный токсичными веществами организм?
Срезать шкурку. Даже если сразу не горчит - если оставить в блюде (даже в чае!) надолго - испортите вкус 🙂
Добавить комментарий