Почему еда застревает в горле?

Само выражение "еда застревает в горле" обычно ассоциируется с беседой, когда эта беседа неприятна и человек не может есть несмотря на хорошую еду, голод... Но бывают и другие случаи когда у человека проблемы с прожевыванием пищи. Т.е если не можете прожевать, а глотнуть такую пищу просто не в состоянии из-за жесткости, либо из-за величины куска пищи. А еще бывают проблемы с глотанием. Я не знаю как эта болезнь называется, но в случаях с проблемами щитовидной железы, такое случается. Человек либо давится постоянно, либо не может сделать глотательное движение чтобы проглотить прожеванную пищу. В итоге бывает, что пища застревает в горле в прямом смысле. Ну и еще когда человек просто подавился, тоже кусок в горле застревает.